Romarin

Caractéristiques

Arôme prononcé rappelant le pin.

Origine

Méditerranée

Accompagne

• Grillades
• Ragoûts
• Rôtis

Quand l’incorporer ?

Au début ou à la fin de la cuisson. A utiliser avec modération.

Conseils de conservations

Conservez les fines herbes au réfrigérateur de 4 à 5 jours dans un emballage de plastique. Prenez soin de bien refermer l’emballage après usage. Lavez-les au moment de les utiliser seulement.

Idée

Préparez une délicieuse sauce parfumée pour accompagner le porc en ajoutant quelques brins de romarin à du porto.