COOKERIE.COM | Cookerie - Part 3
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## Sauce à la menthe

Dans cette recette de sauce à la menthe : eau, sucre blanc, vinaigre de malt et de la menthe.

Essayez.

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## Sauce au pain

Dans cette recette de sauce au pain : ail, oignon, lait, feuille de laurier, chapelure et crème.

Essayez.

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## Sauce au vin rouge

Dans cette recette de sauce au vin rouge : viande au choix, beurre, oignon, farine, sucre brun, vin rouge, sel et poivre noir frais moulu.

Essayez.

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## Recette de roulade de saumon fumé

Dans cette recette : saumon, raifort, câpres, zeste de citron, crème fraîche, aneth frais, caviar, sel et poivre. Essayez.

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## Recette de poulet sauce sucrée, sésame

Dans cette recette : poulet, poivron, carotte, vermicelle de riz, graine de sésame… Essayez.

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## Recette de pétoncles aux amandes et noix de coco aux clémentines

Dans cette recette : pétoncles, amandes grillées, clémentine, huile d’olive, lait de coco, gingembre frais et lime. Essayez.

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## Recette de poulet aux touches asiatiques sur nouilles de riz

Dans cette recette : poulet, arachides, dashi, sésame, chapelure, farine, coriandre, œufs, vinaigre de riz, brocoli, oignons français, céleri, gingembre, miel, nouilles de riz, sel et poivre. Essayez.

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## Recette de manicotti au fromage et crabe

Dans cette recette : manicotti, crabe, oignon, poivron rouge, pain, lait, œuf, persil déshydraté, estragon frais, bière blonde, fromage La Sauvagine, persil plat frais, fromage suisse, fromage bleu Caronzola, fromage parmesan, beurre, farine, sel et poivre. Essayez.

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## Sauge

Goût piquant et corsé aux parfums boisés.

Accompagne : farces, porc, veau et volaille.

Incorporer au début ou à la fin de la cuisson. A utiliser avec modération.

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