Recette de sauce au pain - Jambon - Poulet - Canard - Epices | Cookerie
Author: COOKERIE.COM
Description: Dans cette recette de sauce au pain : ail, oignon, lait, feuille de laurier, chapelure et crème.
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Date: 2011-03-05T05:39:10+00:00

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# Sauce au pain

COOKERIE.COM ⋅

##### Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 25 minutes
Portion : 1 tasse

Rehaussez la saveur et l’aspect des plats les plus simples grâce à une sauce onctueuse avec cette recette de sauce au pain.

#### Ingrédients

- 2 gousses d’ail entières
- 1 oignon moyen épluché
- 1 tasse de lait
- 1 feuille de laurier
- 50 g de chapelure fraiche (3 tranches)
- 1/4 de tasse de crème

#### Préparation

- Enfoncez les gousses d’ail dans l’oignon
- Mélangez l’oignon, le lait et la feuille de laurier dans une casserole
- Portez à ébullition
- Retirez du feu, couvrez et laissez macérer 10 minutes
- Retirez l’oignon et la feuille de laurier
- Ajoutez la chapelure et assaisonnez
- Remettez la casserole sur le feu et couvrez
- Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps
- Incorporez la crème

#### Servez chaud avec du jambon rôti ou du poulet grillé.

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