Recette de Vodka au citron

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de macération : 1 à 2 semaines
Difficulté : Trop facile

Histoire de boire un excellent drink au citron été comme hiver. Ça se boit pur, donc allez-y lentement mais surement ! Voici ma version de Vodka au citron.

Ingrédients

• Le zeste et le jus de 3 citrons
• Au moins 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Allez-y plus sucré pour votre première expérience si vous n’aimez pas le fort
• Une bouteille 26 oz de Vodka nature 750 ml (3 tasses)

Préparation

• Porter à ébullition dans une casserole le jus, le zeste et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir au moins 30 minutes
• Dans une bouteille ou un contenant en verre hermétique, mélanger le sirop et la Vodka. Laisser macérer dans le frigo pendant au moins 1 semaine. L’idéal c’est 2 semaines
• Filtrer l’alcool avec un filtre à café dans un tamis ou autre tissu du même type mais attention, goûte à goûte c’est long !
• Conserver au congélateur pour des semaines et des semaines. Sinon en famille l’espace d’une soirée…