Recette de pâtes Rotini au poulet crémeux

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 4 personnes

Alors pour cette recette de pâtes Rotini au poulet crémeux

Ingrédients

300 grammes de pâtes Rotini
1 carotte râpée
1 oignon français coupé en rondelles
Quelques brins de ciboulette à l’ail
2 1/4 tasses de bouillon de poulet
2 1/4 tasses de lait
1 c. table de persil en flocons déshydraté
2 c. table de beurre non salé
1/4 tasse de farine
Huile d’olive

Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.

2. Tout en fouettant, ajouter le bouillon de poulet, le lait et le persil et porter à ébullition.

3. Ajouter les pâtes rotini.

4. Ajouter le 3/4 de la carotte râpée et la ciboulette à l’ail. Gardez-vous 2 bouts entier de ciboulette pour la présentation finale ainsi que le 1/4 de la carotte râpée.

5. Faire cuire pendant 12 minutes a couvert et découvrir à mi-cuisson.

6. Saler et poivrer au goût.

Pour la présentation, ajouter l’oignon français et la ciboulette à l’ail.

Un conseil : Pour un goût légèrement pimenté, ajouter pour finir un filet d’huile d’olive aromatisée de piments forts. Mais bien sur il n’en n’est pas essentiel. Un simple filet d’huile d’olive sera également très bon.