Archive | Herbes et épices Flux RSS pour cette section

Thym

5 novembre 2010

1 commentaire

Saveur de menthe et de citron poivré.

Accompagne : poisson, fruits de mer, soupe, sauce, recettes avec tomates, volaille et viande.

Incorporer au début de la cuisson et utiliser avec modération.

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Coriandre

6 mars 2010

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Saveur prononcée et légèrement piquante aux touches d’agrumes.

Accompagne : poisson, fruits de mer, soupes, sauces, tomates, volaille et viande.

Incorporer à la fin de la cuisson.

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